Terre Siciliane IGT Rosato Albarìa 2025 Pellegrino

Albarìa di Pellegrino ist ein frischer sizilianischer Roséwein aus einer Cuvée autochthoner Rebsorten aus der Provinz Trapani. Die Weinberge liegen auf etwa 20 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkig-sandigen Böden, die zu den Roten Böden des Mittelmeerraums gehören und sich durch ein gutes Gleichgewicht von Luft und Wasser sowie eine hohe Wasserspeicherkapazität auszeichnen. Das mediterrane Klima mit milden Wintern und warmen, windigen Sommern prägt seinen typisch mediterranen Charakter.

Die Lese findet Ende September statt. Die Trauben werden schonend gepresst und vergären anschließend bei kontrollierter Temperatur; der Wein reift dann etwa vier Monate im Edelstahltank, wodurch Frische und die aromatische Frucht erhalten bleiben.

Im Glas zeigt er eine zarte puderrosafarbene Nuance. In der Nase treten angenehme Noten von Walderdbeeren hervor, begleitet von intensiven Anklängen frischer Mandel und weißer Blüten. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit Aromen, die den Duft treu widerspiegeln, getragen von sanftem Tannin und guter Länge.

Ideal zu Gemüse-Frittata, rohem Fisch und dezent belegten Pizzen.