Toscana Bianco IGT Centine 2024 Banfi

Was für ein Wein ist das

Centine Bianco di Banfi ist ein Weißwein aus Chardonnay und Vermentino, die in einer geschmackvollen Cuvée vereint sind und zu vielen Gelegenheiten passen. Der Stil bleibt frisch und ausdrucksstark, mit einer guten Salzigkeit und einem langen Abgang.

Herkunft

Er stammt aus der Toskana und gehört zur Kategorie Toscana Bianco, einem regionalen Ausdruck, der die Begegnung von Sorten wie Chardonnay und Vermentino ermöglicht. Im Glas zeigt er sich unmittelbar und ausgewogen, mit einem klaren Profil, das Frische und aromatische Reinheit betont.

Wie er hergestellt wird

Nach der Lese fermentieren die Trauben im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur zwischen 13 °C und 16 °C. Nach der Gärung reift der Wein für 2 Monate auf der Hefe im Edelstahl – eine Entscheidung, die die aromatische Präzision und einen linearen Schluck unterstützt.

Verkostungsnotizen

Er zeigt sich strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett ist breit, mit Anklängen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen treten Mango und Litschi hervor, zusammen mit floralen Noten von Maulbeere und Zitronenverbene; der Geschmack ist kraftvoll, salzig und von guter Persistenz.

Speiseempfehlungen

Er passt zu Vorspeisen und rohem Fisch, wobei Frische und Salzigkeit die feinen Gerichte begleiten. Auch zu Geflügel und gegrilltem Süßwasserfisch ergibt sich eine harmonische Verbindung mit einem klaren und zitrischen Profil.

Servierempfehlung

Er schmeckt besonders, wenn ein dynamischer und vielseitiger Weißwein gefragt ist, sowohl zum Essen als auch bei ungezwungenen Anlässen. Gut gekühlt serviert, treten weiße Früchte und Zitrusnoten mit tropischen Anklängen hervor, bei spannungsvollem Schluck und langem Abgang.