Toscana Bianco IGT Centine 2024 Banfi

Che tipo di vino è

Centine Bianco di Banfi è un vino bianco ottenuto da Chardonnay e Vermentino, uniti in un blend saporito che si adatta a diverse occasioni. Lo stile rimane fresco e deciso, con una buona sapidità e una chiusura lunga.

Da dove proviene

Nasce in Toscana e appartiene alla tipologia Toscana Bianco, espressione regionale che permette l’incontro tra varietà come Chardonnay e Vermentino. Nel calice punta su immediatezza ed equilibrio, mantenendo un profilo nitido che si concentra su freschezza e pulizia aromatica.

Come viene prodotto

Dopo la raccolta, le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata tra 13 °C e 16 °C. Al termine della fermentazione, il vino affina sulle fecce in acciaio per 2 mesi, una scelta che sostiene la precisione aromatica e un sorso lineare.

Note di degustazione

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdastri. Il profilo olfattivo è ampio, con sentori di frutti bianchi e agrumi. In bocca emergono mango e litchi, insieme a note floreali di gelso e cedrina; il sorso risulta deciso, sapido e di buona persistenza.

Con cosa si abbina

Si abbina a antipasti e crudi di pesce, dove freschezza e sapidità accompagnano preparazioni delicate. Si sposa bene anche con carni bianche e pesce di lago alla griglia, seguendo un profilo pulito e agrumato.

Quando servirlo

Si apprezza quando si desidera un bianco dinamico e versatile, adatto sia a tavola sia in momenti informali. Servito fresco, mette in evidenza frutta bianca e agrumi con richiami tropicali, mantenendo un sorso teso e un finale lungo.