Toscana Bianco IGT Centine 2024 Banfi

Vilken typ av vin det är

Centine Bianco di Banfi är ett vitt vin gjort på Chardonnay och Vermentino, sammanfogade i en smakrik blend som passar vid många olika tillfällen. Stilen är fortsatt frisk och tydlig, med bra mineralsälta och ett långt avslut.

Ursprung

Vinet kommer från Toscana och tillhör kategorin Toscana Bianco, ett regionalt uttryck där druvor som Chardonnay och Vermentino möts. I glaset är inriktningen omedelbarhet och balans, med profil som sätter fokus på friskhet och ren aromatik.

Hur det produceras

Efter skörd jäser druvorna i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur mellan 13 °C och 16 °C. Efter jäsningen lagras vinet på jästfällningen i ståltank i 2 månader, ett val som lyfter fram den aromatiska precisionen och ger en linjär smakupplevelse.

Smaknoter

Färgen är halmgul med grönaktiga reflexer. Doftprofilen är generös, med inslag av vita frukter och citrus. I smaken framträder mango och litchi tillsammans med blommiga toner av mullbär och citronverbena; smaken är distinkt, mineralisk och med god längd.

Kombineras med

Det passar till förrätter och rå fisk, där friskhet och sälta harmonierar med delikata rätter. Det passar även till ljust kött och grillad insjöfisk, med en ren och citrusfrisk profil.

När det bör serveras

Det uppskattas när du vill ha ett dynamiskt och mångsidigt vitt vin, som fungerar både till mat och mer avslappnade tillfällen. Serveras det väl kylt, framhävs vita frukter och citrus med tropiska inslag, bibehåller en spänstig smak och långt avslut.