Fact sheet
Beschreibung
Die Toscana Rosso Fuorcivitas von Casalbosco wurde in Weinbergen auf den sanften Hügeln der Toskana zwischen Prato und Pistoia in der Region Montale geboren.
Es wird ausschließlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die im Oktober nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks für 15-20 Tage. Anschließend reift der Wein 14 Monate im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von schwarzen Früchten, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Zimt. Am Gaumen ist es elegant und raffiniert, mit einem vollen Körper und reichen Tanninen.
Perfekt zu rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Wild.