Lui di Luiano 2015 Fattoria di Luiano

Lui di Luiano ist der zweite Cru der Fattoria di Luiano. Dieser Wein stellt eine interessante Kombination einer autochthonen toskanischen Rebsorte mit zwei internationalen Rebsorten dar, was die philosophische Linie des Unternehmens zwischen Tradition und Innovation unterstreicht.

Es wird aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt. Merlot und Colorino, nur von Hand gesammelt und ausgewählt. Nach einer Gärung von ca. 15 Tagen bei kontrollierter Temperatur wird der Wein 2 Jahre in französischen Eichenfässern stehen gelassen. Es folgt eine Alterung in der Flasche für mindestens 6 Monate, bevor es auf den Markt gebracht wird.

Lui di Luiano zeichnet sich durch eine tiefrote Farbe aus. Es öffnet sich mit reichlichen Aromen von roten Früchten, die von eleganten würzigen Noten von Tee, Kaffee und Vanillesticks begleitet werden. Im Mund drückt es eine wichtige Struktur und ein ausgezeichnetes Gleichgewicht aus, mit einem harmonischen fruchtigen Nachgeschmack, der zu einem Ende guter Ausdauer führt.

Es passt gut zu gut gewürzten ersten Gängen und gut gereiftem Käse. Hervorragend auch zu gegrilltem rotem Fleisch und Wild.