Lui di Luiano 2015 Fattoria di Luiano

Lui di Luiano is de tweede Cru van Fattoria di Luiano. Deze wijn vertegenwoordigt een interessante combinatie van een autochtone Toscaanse druivensoort met twee internationale druivensoorten, wat de filosofische lijn van het bedrijf onderstreept, geplaatst tussen traditie en innovatie.

Het is gemaakt van Cabernet Sauvignon-druiven. Merlot en Colorino, alleen met de hand verzameld en geselecteerd. Na een fermentatie van ongeveer 15 dagen bij gecontroleerde temperatuur, wordt de wijn 2 jaar gerijpt in Franse eiken barriques. Het volgt een rijping op fles gedurende ten minste 6 maanden voordat het op de markt wordt gebracht.

Lui di Luiano wordt gekenmerkt door een dieprode kleur. Het opent met ruime aroma's van rood fruit, vergezeld van elegante, kruidige tonen van thee, koffie en vanille-sticks. In de mond drukt het een belangrijke structuur en een uitstekende balans uit, met een harmonieuze fruitige afdronk die gepaard gaat met een afdronk van goede persistentie.

Het past goed bij goed gekruide voorgerechten en goed gerijpte kazen. Uitstekend ook bij gegrild rood vlees en wild.