Toscana IGT 2022 Masseto

Welche Art von Wein ist es

Masseto ist ein Bolgheri-Rotwein aus Merlot-Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg. Er besitzt eine bedeutende, elegante Struktur und ist zugleich frisch und rund, mit einer Harmonie, die griffige Tannine und Geschmeidigkeit verbindet. Er ist zur langen Reifung geeignet und kann über 15 Jahre im Keller lagern.

Woher er kommt

Die Trauben stammen aus dem Weinberg Masseto im Gebiet von Bolgheri an der toskanischen Küste und gliedern sich in drei Teilzonen: Masseto Centrale, Masseto Junior und Masseto Alto. Das milde, gemäßigte Klima und die Meeresbrisen in der Nähe fördern eine ausgewogene Reife der Trauben. Das Terroir weist eine einzigartige Eignung auf und verleiht dem Wein eine unverwechselbare Prägung.

Wie er hergestellt wird

Die Lese erfolgt mit großer Sorgfalt. Es folgt ein schonendes Pressen der Trauben und die Gärung in Edelstahltanks über 25 Tage mit Maischestandzeit auf den Schalen. Nach den ersten 12 Monaten getrennter Reifung im Barrique ruht der Wein nach der Assemblage weitere 12 Monate in denselben Fässern, insgesamt 24 Monate Ausbau.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe. In der Nase öffnet er sich mit einem breiten, intensiven Bouquet, das an Kirsche und Pflaume erinnert, begleitet von komplexen Noten von Zartbitterschokolade und Pilzen. Am Gaumen zeigt er bemerkenswerte Struktur und Eleganz; er wirkt frisch und rund, mit angenehmer Harmonie und griffigen Tanninen.

Speisenempfehlung

Er passt zu kräftigen Gerichten mit Braten und Wild. Er begleitet auch mittel- bis lang gereifte Käsesorten sehr gut, wobei Struktur und Frische des Weins die Salzigkeit tragen.

Wann servieren

Ein Rotwein für Anlässe, bei denen ein strukturiertes und elegantes Profil gefragt ist. Die Flasche sollte rechtzeitig entkorkt und in einem großvolumigen Glas serviert werden. Geeignet sowohl für den aktuellen Genuss als auch für die Lagerung im Keller über mehr als 15 Jahre.