Toscana IGT Tignanello 2022 Marchesi Antinori

Der Tignanello von Marchesi Antinori ist einer der berühmtesten italienischen Rotweine der Welt. Er ist ein Eckpfeiler der toskanischen Weinherstellung und wird aus einer Auswahl von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hergestellt. Der erste Jahrgang des Tignanello war 1970, während die Cuvée seit 1982 unverändert geblieben ist.

Der Jahrgang 2021

Tignanello 2022 ist das Ergebnis einer Chianti Classico-Jahreszeit, die bis August von unterdurchschnittlichen Niederschlägen und einem insgesamt warmen Frühling und Sommer geprägt war. Im Juni und Juli lagen die Temperaturen über den historischen Höchstwerten. Unter diesen klimatischen Bedingungen konnten sich die Reben selbst regulieren, was zu regelmäßigem Austrieb und Blüte führte und die heißesten Monate problemlos überstand. Zu Beginn der Veraison befanden sie sich in einem idealen vegetativen und produktiven Zustand. Die Regenfälle und der daraus resultierende Temperaturabfall Mitte August begünstigten hervorragende Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und ermöglichten einen sanften Beginn der Reifung. Die hervorragenden Wetterbedingungen in den Herbstmonaten sorgten für eine Ernte von hervorragender Qualität.

Sangiovese und Cabernet Franc wurden Mitte September geerntet, der Cabernet Sauvignon in der ersten Oktoberwoche. Die klimatischen Bedingungen während der Lese erforderten wie üblich größte Sorgfalt sowohl im Weinberg während der Lese als auch im Keller nach der Ankunft der Trauben, um ein optimales Endergebnis zu erzielen. Während der Gärung in kegelstumpfförmigen Tanks wurde der Most mazeriert, wobei größtes Augenmerk auf den Erhalt der Aromen, die Extraktion der Farbe sowie die Beherrschung der Süße und Eleganz der Tannine gelegt wurde. Der Abstich erfolgte erst nach sorgfältigen täglichen Verkostungen. Nach der Trennung der Schalen begann die malolaktische Gärung in Barriques, um die Finesse und Komplexität der Aromen zu verstärken. Der Wein reifte insgesamt etwas mehr als 13 Monate in französischen Eichenfässern und zu einem sehr kleinen Teil in überwiegend neuen ungarischen Eichenfässern. Nach der ersten Lagerung in getrennten Partien wurden diese verschnitten, um die Reifung im Holzfass abzuschließen. Der Wein reifte weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wurde.

Optisch präsentiert sich der Tignanello 2022 in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase bestechen Noten von Kirsche, reifer Schwarzkirsche und Granatapfelkernen, die in Kombination mit zarten Veilchennoten zu frischen, balsamischen Eindrücken führen. Elegante Anklänge von Vanille und Zuckerwatte runden das Bouquet ab. Am Gaumen verleihen süße und pikante Tannine Dynamik, wechselnde Dichte und Frische, die in einem langen Abgang gipfeln und die in der Nase wahrgenommenen Noten widerspiegeln.

Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Seine komplexe und elegante Struktur macht ihn auch ideal zu raffinierten Pilz- und Trüffelgerichten, da er deren reichhaltige, erdige Aromen unterstreicht.

Welche Weinsorte ist Tignanello?

Tignanello wird hauptsächlich aus Sangiovese- Trauben hergestellt, mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc . Die Trauben werden je nach Jahrgang und Rebsorte zwischen Mitte September und Mitte Oktober geerntet und ausgewählt.

Die Gärung erfolgt in kegelstumpfförmigen Tanks, die Moste werden mit großer Sorgfalt mazeriert, um die Aromen zu erhalten, die Farbe zu extrahieren und die Süße und Eleganz der Tannine zu steuern.

Der Wein wurde erst nach sorgfältigen täglichen Verkostungen abgestochen. Nach der Trennung der Schalen begann die malolaktische Gärung in Barriques, um die Finesse und Komplexität der Aromen zu verstärken. Der Ausbau erfolgte in französischen Eichenfässern, zu einem sehr geringen Anteil in ungarischen, meist neuen, Eichenfässern, über einen Gesamtzeitraum von etwas mehr als 13 Monaten. Nach der anfänglichen Reifung in getrennten Partien wurden diese verschnitten, um ihre Reifung im Holz zu vollenden.

Im Glas präsentiert er sich in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase eröffnet er ein komplexes Bouquet würziger Noten, die sich mit Aromen von reifen roten Früchten, Rauch und balsamischen Noten vermischen. Der Wein ist angereichert mit Anklängen von Kirsche, reifer Schwarzkirsche und Granatapfelkernen. Am Gaumen ist er raffiniert und komplex, mit süßen Tanninen , ausgezeichneter Balance und einer außergewöhnlichen Struktur, die mit einem langen Abgang endet.

Der Wein passt perfekt zu Spaghetti mit Fleischsauce und Risotto mit Trüffeln und Pilzen und ist ideal als Beilage zu reifem Käse und Wildhauptgerichten.

Wer produziert Tignanello-Wein?

Der Wein wird auf dem Weingut Tenuta Tignanello von der traditionsreichen Familie Antinori produziert. Seit den 1970er Jahren ist das Gut eine Art „Labor“ für die Weinbauexperimente der Marchesi Antinori, bei denen auch neue Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc eingeführt wurden.

Das Gut liegt im Herzen des Chianti Classico, auf den Hügeln zwischen den Tälern Greve und Pesa, und erstreckt sich über 319 Hektar Land, von denen etwa 130 Hektar mit Weinbergen bepflanzt sind.

Die wichtigsten Weinberge des Weinguts sind der 57 Hektar große Weinberg Tignanello und der Weinberg Solaia, die sich auf demselben Hügel befinden und durch Böden aus pliozänem Meeresmergel mit Kalkstein und Schiefer gekennzeichnet sind. Hier genießen die Reben während der Vegetationsperiode warme Tage und kühle Nächte.

Das Anwesen besteht aus einem Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert, das zuvor anderen wohlhabenden Familien wie den Buondelmonti und den Medici gehörte. Im 19. Jahrhundert ging es schließlich an die Familie Antinori über.

Welche sind die besten Tignanello-Jahrgänge?

Sowohl für Sommeliers als auch für Liebhaber erlesener Weine ist es wichtig, die besten Jahrgänge einer so bedeutenden Marke zu kennen. Voraussetzung ist, dass Tignanello ein langlebiger Wein ist, der jahrzehntelang im Keller gelagert werden kann.

Unter den besten Jahrgängen ragen die Jahre 2015, 2016 und 2018 besonders hervor. Jeder dieser Jahrgänge bestach durch hervorragende Ausgewogenheit und Komplexität, erhielt hohe Bewertungen von Kritikern und festigte Tignanellos Ruf als einer der besten Supertuscan-Weine. Auch der Tignanello 2021 stach hervor und erhielt von Robert Parker und Antonio Galloni jeweils 98 Punkte. Diese Bewertung unterstreicht die außergewöhnliche Qualität des Weins, macht ihn zu einem der berühmtesten Jahrgänge und würdigt seine außergewöhnliche Komplexität und Finesse.

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