Toscana IGT Tignanello 2022 Marchesi Antinori

Marchesi Antinoris Tignanello zählt zu den berühmtesten italienischen Rotweinen der Welt. Er ist ein Eckpfeiler des toskanischen Weinbaus und wird aus einer Auswahl von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hergestellt. Der erste Jahrgang des Tignanello war 1970, die Cuvée ist seit 1982 unverändert.

Der Jahrgang 2022

Der Tignanello 2022 ist das Ergebnis einer Chianti Classico-Jahresperiode mit unterdurchschnittlichen Niederschlägen bis August und einem generell warmen Frühling und Sommer, wobei Juni und Juli Temperaturen über dem historischen Höchststand aufwiesen. Unter diesen klimatischen Bedingungen konnten sich die Reben selbst regulieren, was einen regelmäßigen Austrieb und eine reiche Blüte gewährleistete und ihnen ermöglichte, die heißesten Monate problemlos zu überstehen. Zu Beginn der Reifephase befanden sie sich in einem idealen vegetativen und produktiven Zustand. Die Regenfälle und der daraus resultierende Temperatursturz Mitte August begünstigten optimale Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und ermöglichten so einen reibungslosen Reifebeginn. Die hervorragenden Wetterbedingungen in den Herbstmonaten sicherten eine Ernte von herausragender Qualität.

Die Sangiovese- und Cabernet Franc-Trauben wurden Mitte September, die Cabernet Sauvignon-Trauben in der ersten Oktoberwoche geerntet. Die klimatischen Bedingungen während der Lese erforderten wie üblich größte Sorgfalt, sowohl im Weinberg während der Lese als auch im Keller nach Ankunft der Trauben, um ein optimales Endergebnis zu erzielen. Bei der Gärung in kegelstumpfförmigen Tanks wurde der Most mit größter Aufmerksamkeit mazeriert, um die Aromen zu bewahren, die Farbe zu extrahieren und die Süße und Eleganz der Tannine zu steuern. Der Wein wurde erst nach sorgfältigen täglichen Verkostungen abgezogen. Nach der Trennung der Schalen vom Wein begann die malolaktische Gärung in Barriques, um die Finesse und Komplexität der Aromen zu verstärken. Der Wein reifte insgesamt etwas mehr als 13 Monate in französischen Eichenfässern, zu einem sehr kleinen Teil in ungarischer Eiche, größtenteils neu. Nach der anfänglichen Reifung in separaten Partien wurden diese verschnitten, um die Eichenreife abzuschließen. Der Wein reifte weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangte.

Optisch präsentiert sich der Tignanello 2022 in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase betören Noten von Kirsche, reifer Schwarzkirsche und Granatapfelkernen, die sich mit zarten Veilchennuancen zu einem frischen, balsamischen Bouquet verbinden. Elegante Anklänge von Vanille und Zuckerwatte runden das Bouquet ab. Am Gaumen verleihen süße und herzhafte Tannine dem Wein Dynamik und wechseln zwischen Dichte und Frische, die in einem langen Abgang gipfeln und die Aromen der Nase widerspiegeln.

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Seine komplexe und elegante Struktur macht ihn auch ideal für die Kombination mit raffinierten Pilz- und Trüffelgerichten, deren reichhaltige, erdige Aromen er unterstreicht.

Um welche Weinsorte handelt es sich bei Tignanello?

Tignanello wird hauptsächlich aus Sangiovese- Trauben hergestellt, mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc . Die Trauben werden je nach Jahrgang und Rebsorte zwischen Mitte September und Mitte Oktober geerntet und selektiert.

Die Gärung erfolgt in kegelstumpfförmigen Tanks. Die Moste wurden mit großer Sorgfalt mazeriert, um die Aromen zu erhalten, die Farbe zu extrahieren und die Süße und Eleganz der Tannine zu bewahren.

Der Wein wurde erst nach sorgfältigen, täglichen Verkostungen abgezogen. Nach der Trennung der Schalen vom Wein begann die malolaktische Gärung in Barriques, um die Finesse und Komplexität der Aromen zu verfeinern. Die Reifung erfolgte in französischen Eichenfässern, mit einem sehr geringen Anteil an ungarischer Eiche, überwiegend neu, über einen Zeitraum von etwas mehr als 13 Monaten. Nach der anfänglichen Reifung in separaten Partien wurden diese verschnitten, um ihre Entwicklung im Holz abzuschließen.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus würzigen Noten, die sich mit Aromen von reifen roten Früchten, Rauch und balsamischen Anklängen verbinden. Der Wein ist bereichert durch Nuancen von Kirsche, reifer Schwarzkirsche und Granatapfelkernen. Am Gaumen ist er raffiniert und komplex, mit süßen Tanninen , exzellenter Balance und einer außergewöhnlichen Struktur, die in einem langen Abgang mündet.

Der Wein passt hervorragend zu Spaghetti mit Fleischsoße und Risotto mit Trüffeln und Pilzen und ist ideal zu reifem Käse und Wildgerichten.

Wer produziert Tignanello-Wein?

Der Wein wird auf dem Weingut Tenuta Tignanello von der traditionsreichen Familie Antinori hergestellt. Seit den 1970er Jahren dient das Weingut den Marchesi Antinori als eine Art „Labor“ für ihre Weinexperimente, bei denen auch neue Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc eingeführt wurden.

Das Weingut liegt im Herzen des Chianti Classico, in den Hügeln zwischen den Tälern Greve und Pesa, und erstreckt sich über 319 Hektar Land, von denen etwa 130 Hektar mit Weinbergen bepflanzt sind.

Die wichtigsten Weinberge des Weinguts sind der 57 Hektar große Weinberg Tignanello und der Weinberg Solaia, die sich auf demselben Hügel befinden und deren Böden aus pliozänem Meeresmergel mit Kalkstein und Schiefer bestehen. Hier genießen die Reben während der Wachstumsperiode warme Tage und kühle Nächte.

Das Anwesen besteht aus einem Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert, das zuvor anderen wohlhabenden Familien wie den Buondelmonti und den Medici gehörte. Im 19. Jahrhundert ging es schließlich in den Besitz der Familie Antinori über.

Welche sind die besten Tignanello-Jahrgänge?

Für Sommeliers und Weinliebhaber gleichermaßen ist es wichtig, die besten Jahrgänge eines so bedeutenden Weinguts zu kennen. Die Annahme ist, dass Tignanello ein langlebiger Wein ist, der jahrzehntelang im Keller gelagert werden kann.

Unter den besten Jahrgängen stechen insbesondere 2015, 2016 und 2018 hervor. Jeder dieser Jahrgänge zeichnete sich durch exzellente Ausgewogenheit und Komplexität aus, erhielt hohe Bewertungen von Kritikern und festigte Tignanellos Ruf als einer der besten Super-Tuscan-Weine. Auch der Tignanello 2022 konnte überzeugen und erhielt 97 Punkte von Robert Parker und 95 Punkte von Antonio Galloni. Diese Bewertung unterstreicht die außergewöhnliche Qualität des Weins, reiht ihn in die Riege der gefeiertsten Jahrgänge ein und würdigt seine herausragende Komplexität und Finesse.

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