Toscana IGT Tignanello 2022 Marchesi Antinori

Wat voor soort wijn is het

De Tignanello 2022 van Marchesi Antinori is een van de meest internationaal beroemde Italiaanse rode wijnen en staat bekend als een mijlpaal binnen de Toscaanse wijn. Het wordt geproduceerd met een blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, wat de wijn structuur, complexiteit en elegantie geeft. Deze samenstelling combineert de typisch Italiaanse kenmerken van Sangiovese met de diepte en aromatische rijkdom van Bordeauxrassen, wat resulteert in een intense en verfijnde rode wijn. De vinificatie gebeurt met veel aandacht voor druivenkwaliteit en zorgvuldige verwerking, terwijl de rijping op hout bijdraagt aan een harmonieuze stijl en groot rijpingspotentieel.

Herkomst

De druiven komen van de Tenuta Tignanello, in het hart van de Chianti Classico, tussen de valleien van de Greve en de Pesa. De wijngaarden liggen op heuvels tussen 350 en 400 meter hoogte, op kalkrijke bodems vol galestro en alberese, die zorgen voor structuur en een kenmerkende minerale toets in de wijn. De ligging op het zuidwesten en natuurlijke ventilatie zorgen voor een evenwichtige rijping van de druiven. Dit gebied, dat historisch verbonden is aan de familie Antinori, geldt als een van de beste regio’s van Toscane voor het produceren van top rode wijnen.

Productieproces

Het oogstjaar 2022 in de Chianti Classico werd gekenmerkt door een vrij warme lente en zomer, en een lagere neerslag dan normaal tot aan augustus. De wijnstokken reageerden hier positief op en behielden een goede vegetatieve en productieve balans. Regenval en dalende temperaturen halverwege augustus zorgden voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat ideaal was voor de rijping van de druiven. De oogst begon rond half september met Sangiovese en Cabernet Franc, terwijl Cabernet Sauvignon in de eerste week van oktober werd geplukt. In de kelder fermenteren de mosten in conische tanks, met zorg voor kleur en tanninestructuur; vervolgens ondergaat de wijn malolactische gisting in barriques en rijpt hij net iets meer dan dertien maanden op Frans eikenhout, een klein deel op Hongaars eiken, waarna assemblage volgt en verdere rijping op de fles.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een intens robijnrode kleur met paarse schittering. In de neus aroma’s van kers, rijpe zure kers en granaatappelpitten, samen met fijne bloemige tonen van viooltjes en frisse balsemachtige hints. Het boeket wordt verder verrijkt met elegante vanilletonen en subtiele zoete nuances die het aromatische profiel compleet maken. In de mond toont hij fluwelen tannines en een aangename frisheid die zorgt voor energie in de structuur. De afdronk is lang en aanhoudend, met een harmonieuze terugkeer van de fruitige en kruidige tonen van de neus.

Wijn & Spijs

De structuur en complexiteit van Tignanello maken hem ideaal voor rijke gerechten uit de Italiaanse keuken, zoals geroosterd rood vlees, wild en gerijpte kazen. Ook bij stevige pastagerechten zoals pappardelle met wild zwijn, stoofgerechten en gerechten met paddenstoelen of truffel komt deze wijn tot zijn recht. Rijke risotto’s en gegrild vlees vinden in deze wijn een elegante en gestructureerde partner. Voor een regionale combinatie past hij bijzonder goed bij typische Toscaanse gerechten zoals pici met vleessaus of een traditionele peposo.

Serveermoment

De Tignanello 2022 heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich nog jarenlang op fles ontwikkelen, waarbij extra aromatische complexiteit ontstaat. Hij is al heerlijk in de eerste jaren na de release, dankzij zijn energie en frisheid, maar bereikt meer harmonie met enkele jaren extra rijping. Met de tijd verweven de fruitige en kruidige componenten zich tot meer ontwikkelde aroma’s, waardoor het proefplezier steeds dieper wordt.