Toscana IGT Tignanello 2022 Marchesi Antinori

Il Tignanello di Marchesi Antinori è uno dei vini rossi italiani più famosi al mondo. È una pietra miliare del vino toscano ed è prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La prima annata del Tignanello è la 1970, mentre dal 1982 la composizione del vino è rimasta la stessa.

L'annata 2021

Tignanello 2022 è il risultato di una stagione nel Chianti Classico che è stata caratterizzata da piogge inferiori alla media fino al mese di agosto e da una primavera e un’estate tendenzialmente calde, con i mesi di giugno e luglio contraddistinti da temperature al di sopra dei dati storici del territorio; le piante in queste condizioni climatiche sono riuscite ad auto-regolarsi, garantendo un germogliamento e una fioritura regolari e affrontando i mesi più caldi al meglio:all’inizio dell’invaiatura si presentavano in uno stato vegeto-produttivo ideale. Le piogge e il conseguente calo delle temperature di metà agosto hanno favorito ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte, consentendo di avviare al meglio la maturazione. Le ottime condizioni climatiche dei mesi autunnali hanno garantito una vendemmia di ottima qualità.

La raccolta è avvenuta attorno alla metà di settembre per il Sangiovese e il Cabernet Franc, e nella prima settimana di ottobre con il Cabernet Sauvignon. L’andamento climatico della vendemmia ha richiesto, come di consueto, molta attenzione sia in vigneto durante le operazioni di raccolta, sia in cantina all’arrivo delle uve, per raggiungere un risultato finale ottimale. Durante il processo di fermentazione in serbatoi troncoconici, i mosti sono stati macerati con grande attenzione al mantenimento dei profumi, all’estrazione del colore e alla gestione della dolcezza ed eleganza dei tannini. La svinatura è avvenuta solo dopo attente e giornaliere degustazioni. Una volta separate le bucce dal vino, è stata avviata la fermentazione malolattica in barrique, per esaltare la finezza e la complessità degli aromi. Il processo di affinamento è avvenuto in fusti di rovere francese e in piccolissima parte ungherese, in gran parte nuovi, per un periodo complessivo di poco superiore ai 13 mesi; dopo un primo affinamento in lotti separati, questi sono stati assemblati per completare l’evoluzione in legno. Il vino ha affinato per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere presentato sul mercato.

Visivamente, il Tignanello 2022 si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, colpisce al naso per le note di ciliegia, amarena matura e chicchi di melograno che, unite a delicati sentori di violetta, accompagnano verso sensazioni balsamiche fresche; completano il bouquet eleganti cenni di vaniglia e zucchero filato. Al palato tannini dolci e saporiti donano dinamicità alla beva, in un alternarsi di densità e freschezza che termina in un lungo finale, richiamando le note percepite al naso.

Questo vino si abbina splendidamente con piatti robusti come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La sua struttura complessa ed elegante lo rende ideale anche per accompagnare piatti elaborati a base di funghi e tartufi, esaltandone i sapori ricchi e terrosi.

Che tipo di vino è il Tignanello?

Il Tignanello è prodotto prevalentemente da uve Sangiovese con una piccola parte di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Le uve sono raccolte e selezionate tra metà settembre e metà ottobre, in base all’annata e al vitigno.

La fermentazione avviene in serbatoi troncoconici, i mosti sono stati macerati con grande attenzione al mantenimento dei profumi, all’estrazione del colore e alla gestione della dolcezza ed eleganza dei tannini.

La svinatura è avvenuta solo dopo attente e giornaliere degustazioni. Una volta separate le bucce dal vino, è stata avviata la fermentazione malolattica in barrique, per esaltare la finezza e la complessità degli aromi. Il processo di affinamento è avvenuto in botti di rovere francese e in piccolissima parte ungherese, in gran parte nuovi, per un periodo complessivo di poco superiore ai 13 mesi; dopo un primo affinamento in lotti separati, questi sono stati assemblati per completare l’evoluzione in legno.

Nel calice è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso si apre con un bouquet complesso di note speziate che si mescolano con aromi di frutta matura rossa, fumo e sensazioni balsamiche. Il vino è arricchito da sentori di ciliegia, amarena matura e chicchi di melograno. Al palato risulta raffinato e complesso, con tannini dolci, dotato di un ottimo equilibrio e di una struttura eccezionale, che termina in un lungo finale.

Il vino si abbina perfettamente a spaghetti al ragù di carne e risotti al tartufo e funghi ed è ideale per accompagnare formaggi stagionati e secondi piatti di selvaggina.

Chi produce il vino Tignanello?

Il vino è prodotto nella Tenuta Tignanello dalla storica famiglia Antinori. La Tenuta è sin dagli anni Settanta una sorta di "laboratorio" per le sperimentazioni vitivinicole dei Marchesi Antinori, che qui hanno introdotto anche nuovi vitigni come il Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

La Tenuta si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle colline tra le valli della Greve e della Pesa, e si estende per 319 ettari di terreni, di cui circa 130 ettari sono vitati.

I vigneti più importanti della tenuta sono il vigneto Tignanello, di 57 ettari, e il vigneto Solaia, che si trovano sulla stessa collina e sono caratterizzati da terreni derivanti da marne marine del Pliocene con calcare e scisto. Qui le piante godono di giorni caldi e notti fresche durante la stagione della crescita.

La Tenuta si compone di una villa padronale risalente al Cinquecento, prima appartenuta ad altre ricche famiglie come i Buondelmonti e i Medici. Nell’Ottocento passò infine alla famiglia Antinori.

Quali sono le migliori annate di Tignanello?

Sia per i sommelier che per gli appassionati di vini d’eccellenza è importante conoscere quali siano le migliori annate di un’etichetta così importante. La premessa è che il Tignanello è un vino longevo, che si conserva anche per decenni in cantina.

Tra le migliori annate spiccano particolarmente il 2015, il 2016 e il 2018. Ognuna di queste annate ha dimostrato un eccellente equilibrio e complessità, ottenendo alti punteggi dai critici e rafforzando la reputazione di Tignanello come uno dei migliori vini Super Tuscan​​​​. Anche l'annata 2021 di Tignanello si è distinta particolarmente, essendo stata premiata con 98 punti sia da Robert Parker che da Antonio Galloni. Questa valutazione sottolinea l'eccezionale qualità del vino, posizionandola tra le annate più celebrate e riconoscendo le sue qualità straordinarie di complessità e finezza.

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