Toscana IGT Tignanello 2022 Marchesi Antinori

Vilken typ av vin är det

Tignanello 2022 från Marchesi Antinori är ett av Italiens mest kända röda viner internationellt och en milstolpe för toskansk vinproduktion. Vinet framställs av en blandning av Sangiovese, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, vilket ger struktur, komplexitet och elegans. Blandningen kombinerar Sangioveses typiska uttryck med djupet och de aromatiska nyanserna från Bordeauxdruvorna och resulterar i ett nyanserat och sofistikerat rött vin. Vinifikationen sker med stor omsorg om druvkvalitet och noggrann hantverksskicklighet, och lagringen på ekfat ger ett harmoniskt uttryck med fin utvecklingspotential.

Ursprung

Vinet kommer från Tenuta Tignanello, mitt i hjärtat av Chianti Classico, mellan dalarna Greve och Pesa. Vingårdarna ligger på kullar mellan 350 och 400 meters höjd på kalkstensjordar rika på galestro och alberese, vilket ger struktur och en tydlig mineralprägel. Södervästlig exponering och naturlig ventilation gynnar en balanserad mognad av druvorna. Detta område har historisk koppling till familjen Antinori och är en av Toscanas mest framstående platser för produktion av exklusiva röda viner.

Så produceras vinet

Årgång 2022 i Chianti Classico kännetecknades av en varm vår och sommar samt nederbörd under genomsnittet fram till augusti. Vinstockarna klarade det väl och behöll en god balans mellan tillväxt och skörd. Regn och svalare väder i mitten av augusti skapade stora skillnader mellan dag- och nattemperatur, vilket bidrog till optimal mognad. Skörden startade i mitten av september med Sangiovese och Cabernet Franc, medan Cabernet Sauvignon plockades första veckan i oktober. I vineriet jäser musten i koniska tankar med noggrann extraktion av färg och finess bland tanninerna; därefter sker malolaktisk jäsning i barrique och lagring på franska och till viss del ungerska ekfat i drygt tretton månader innan vinet blandas och lagras vidare på flaska.

Smaknoter

I glaset har vinet en intensiv rubinröd färg med purpurtoner. Doften bjuder på körsbär, mogen surkörsbär och granatäpplekärnor, kompletterat av violetta blommiga toner och friska balsamiska inslag. Buketten får extra elegans med vanilj och subtila sötaktiga nyanser. I munnen visar vinet silkeslena tanniner och en behaglig friskhet som ger energi till strukturen. Eftersmaken är lång och ihållande, med en harmonisk återkomst av fruktiga och kryddiga toner från doften.

Kombinationer

Tignanello har kropp och komplexitet och passar perfekt till smakrika rätter ur det italienska köket, som stekar på rött kött, viltkött och välmognade ostar. Vinet är utmärkt till rika rätter som pappardelle med vildsvin, långkok och svamp- eller tryffelbaserade rätter. Även smakrika risotto och grillat kött får ett elegant och strukturerat sällskap av detta vin. För ett regionalt val passar det särskilt bra med klassiska toskanska rätter som pici med köttsås eller traditionell peposo.

När ska det serveras

Tignanello 2022 har stor lagringspotential och kan utvecklas på flaska i många år med ännu större aromatisk komplexitet som resultat. Uppskattas redan under de första åren efter lansering, då det uttrycker energi och friskhet, men når ytterligare harmoni efter några års lagring. Med tiden smälter fruktiga och kryddiga inslag ihop med mognare toner och bjuder på en allt djupare smakupplevelse.