Toscana IGT Stilnovo 2025 Banfi

Welche Art von Wein ist es

Stilnovo ist ein Rotwein, der eine puristische und zeitgemäße Toskana interpretiert. Er entsteht aus der Cuvée von Teroldego, Merlot, Syrah und Sangiovese und ist auf frische, fließende und unmittelbare Trinkfreude ausgelegt, die den Alltag begleitet, ohne auf Charakter zu verzichten.

Woher er kommt

Der Wein trägt die Handschrift von Banfi und stammt aus der Toskana. Die Cuvée aus vier verschiedenen Rebsorten erzählt eine moderne Interpretation des toskanischen Terroirs, mehr auf Trinkfreude als auf Struktur ausgerichtet.

Wie er hergestellt wird

Die Trauben Teroldego, Merlot, Syrah und Sangiovese vergären in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, zwischen fünfundzwanzig und dreißig Grad, um die Frische der sortentypischen Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt weiter im Edelstahl mit einem Hefelager von etwa sechs Monaten – ein Schritt, der die Textur des Weins abrundet, ohne sein Profil zu beschweren.

Verkostungsnotizen

Er zeigt eine leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv, mit klaren Noten von Kirsche, Heidelbeere und Himbeere. Am Gaumen wirkt er geschmeidig, mit kaum wahrnehmbaren, gut integrierten Tanninen, während der würzige, anhaltende Abgang sein gesamtes Gleichgewicht bestätigt.

Wozu er passt

Sein fließender Trinkfluss macht ihn zum idealen Begleiter für den Alltag am Tisch: passt gut zu Pastagerichten mit Tomatensauce, Aufschnitt, Pizza und gegrilltem hellen Fleisch. Er macht sich auch gut zu frischen oder mittelgereiften Käsesorten – für eine ungezwungene Mahlzeit ohne Schnickschnack.

Wann man ihn serviert

Geeignet für die Mahlzeiten des Alltags, vom Mittagessen bis zum ungezwungenen Abendessen, zu jeder Jahreszeit. Empfohlen ist eine Serviertemperatur von etwa sechzehn Grad, um die Frische der Aromen und die Weichheit am Gaumen zu unterstreichen.