Toscana IGT Stilnovo 2025 Banfi

Che tipo di vino è

Stilnovo è un vino rosso che interpreta una Toscana essenziale e contemporanea. Nasce dall'unione di Teroldego, Merlot, Syrah e Sangiovese ed è pensato per una beva fresca, scorrevole e immediata, capace di accompagnare il quotidiano senza rinunciare a carattere.

Da dove proviene

Il vino porta la firma di Banfi e nasce in Toscana. L'uvaggio di quattro varietà diverse racconta un'interpretazione moderna del territorio toscano, orientata alla piacevolezza di beva più che alla struttura.

Come viene prodotto

Le uve Teroldego, Merlot, Syrah e Sangiovese fermentano in vasche di acciaio a temperatura controllata, tra i venticinque e i trenta gradi, per preservare la freschezza dei profumi varietali. L'affinamento prosegue in vasche di acciaio con una sosta sulle fecce di circa sei mesi, un passaggio che arrotonda la trama del vino senza appesantirne il profilo.

Note di degustazione

Si presenta di un colore rosso vivo con riflessi violacei. Il profumo è intenso, con note nitide di ciliegia, mirtillo e lampone. Al palato risulta morbido, con tannini appena percepibili e ben integrati, mentre il finale sapido e persistente ne conferma l'equilibrio complessivo.

Con cosa si abbina

La sua beva scorrevole lo rende adatto a un uso quotidiano a tavola: si abbina bene a primi piatti al pomodoro, salumi, pizza e carni bianche alla griglia. Trova spazio anche accanto a formaggi freschi o mediamente stagionati, per un pasto informale e senza troppe pretese.

Quando servirlo

È indicato per i pasti di tutti i giorni, dal pranzo alla cena informale, in ogni stagione dell'anno. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa sedici gradi, così da valorizzarne la freschezza dei profumi e la morbidezza del sorso.