Fact sheet
Toscana Rosso IGT Centine 2018 Banfi
Beschreibung
Centine di Banfi ist die Synthese der Begegnung zwischen der jahrhundertealten toskanischen Weinbautradition der Sangiovese-Produktion und einigen der bekanntesten internationalen Sorten: Cabernet Sauvignon und Merlot.
Es ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon-, Sangiovese- und Merlot-Trauben. Mazeriert kurz auf der Haut und führt dann die alkoholische und malolaktische Fermentation durch. Der Wein ruht kurz in Eichenfässern und wird in der Flasche weiter verfeinert.
Es zeichnet sich durch eine intensive violette Farbe aus. Frisch fruchtige Noten werden durch zarte Vanille-Düfte ergänzt. Am Gaumen voll und elegant, sticht es im Zeichen der Frische hervor.
Erstaunlich in Begleitung von herzhaften Gerichten wie Ribollita oder Tagliatelle al Ragù, ist es der perfekte Wein für Braten, gedünstetes Wild oder für Momente, die der Meditation vorbehalten sind.