Toscana Rosso IGT Centine 2018 Banfi

Centine di Banfi est la synthèse de la rencontre entre la tradition viticole toscane séculaire de la production de Sangiovese et certains des cépages internationaux les plus connus: le cabernet sauvignon et le merlot.

C'est un assemblage de raisins Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Merlot. Macère brièvement sur les peaux, puis effectue la fermentation alcoolique et malolactique. Le vin repose pendant une courte période en barriques de chêne et affiné en bouteille.

Il se caractérise par une couleur violette intense. Des notes fruitées fraîches sont complétées par de délicats parfums de vanille. Plein et élégant en bouche, il se démarque par le signe de la fraîcheur.

Incroyable en compagnie de plats salés, tels que la ribollita ou les tagliatelles al ragù, c'est le vin parfait pour les viandes rôties, les gibiers cuits ou pour les moments réservés à la méditation.