Fact sheet
Toscana IGT Romitoro 2020 Castello Romitorio
Beschreibung
Der Romitoro ist ein Supertuscan aus Syrah- und Petit-Verdot-Trauben.
Die Trauben werden von Hand geerntet und ausgewählt, um dann in Stahl vinifiziert zu werden. Die Reifung erfolgt für 12 Monate in Eichenfässern.
Der Romitoro zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Kirsche und Pflaume, angereichert durch angenehm würzige Noten von Vanille und geröstetem Mokka. Am Gaumen ist er angenehm anhaltend, mit gut präsenten, aber eleganten Tanninen und einer ausgewogenen Säure.
Perfekt zu gedünstetem und gegrilltem rotem Fleisch.