Toscana IGT Rosso San Pio 2021 Mastrojanni

Welche Art von Wein ist das

Der Rosso San Pio von Mastrojanni ist ein toskanischer Rotwein mit trockenem und vollem Charakter, strukturiert und klar. Er entsteht aus einer Cuvée von Sangiovese und Cabernet Sauvignon, die durch eine sorgfältige Reifung entwickelt wird. Nach der Gärung im Edelstahltank ruht er in Tonneaux und Fässern und vollendet seinen Weg in der Flasche.

Woher kommt er

Dieser Rotwein stammt aus der Gemeinde Montalcino im bekannten Gebiet der Provinz Siena. Diese Hügellandschaft ist als Heimat großer, charaktervoller Rotweine berühmt. Der Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Toscana prägt den Charakter des Weins und integriert ihn in einen Produktionskontext mit unverkennbare lokaler Tradition.

Wie wird er hergestellt

Die Weinbereitung beginnt mit der Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, was Präzision und Reinheit garantiert. Nach dieser Phase reift der Wein achtzehn Monate lang in französischen Eichen-Tonneaux und kleinen Fässern. Es folgt eine Flaschenreife von sechs Monaten, um einen optimalen Ausgleich zu erreichen.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er eine leuchtende rubinrote Farbe mit dezenten violetten Reflexen. Das Bukett bietet intensive rote Fruchtaromen, begleitet von feinen würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und angenehm ausladend, getragen von großartiger Harmonie und einem anhaltenden Abgang.

Wozu passt er

Dank seiner Struktur passt er hervorragend zu geschmackvollen Rindfleischgerichten. Die würzigen Noten und die trockene Komponente unterstreichen gehaltvolle Gerichte wie Schmorbraten oder Ragout. Ebenso passend ist er zu Gegrilltem und bietet stets eine stimmige Kombination am Gaumen.

Wann wird er serviert

Ideal zum Servieren zu Fleischgerichten, bereichert er gesellige Momente durch seine Struktur. Der Holzreifeprozess macht ihn perfekt für Anlässe, bei denen ein komplexer Schluck gewünscht wird. Für Abende, bei denen würzige Noten einen lang anhaltenden und befriedigenden Genuss ermöglichen, ist er die richtige Wahl.