Fact sheet
Beschreibung
Der Touraine Sauvignon ist ein Weißwein, der in Frankreich von Trésors de Loire mit Sauvignon Blanc-Trauben aus der Region des Loire-Tals, in der Bezeichnung Touraine, hergestellt wird. Er repräsentiert eine frische und duftende Version dieser aromatischen Rebsorte.
Der Gärungsprozess erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Intensität und Lebendigkeit der Frucht zu bewahren. Der Ausbau wird kurz in Stahl fortgesetzt, um das reine und direkte Profil des Weins zu erhalten.
Er zeigt sich in einer blassgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase treten Zitrusdüfte und Noten von weißen Blüten hervor. Am Gaumen ist er frisch, knackig und fruchtig, mit einem runden Angriff und einem anhaltenden zitrusartigen Abgang.
Ideal zu gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten oder frischen Ziegenkäsen.