Fact sheet

auszeichnungen

Luca Maroni

2021

95/99

Luca Gardini

2021

94/100

vollständiger Name

Trentino DOC Chardonnay 2021 Bonconsey

appellation

Trentino

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Trentino

rebsorte

Chardonnay 100%

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Banane, Reifer gelber Apfel, Honig

alkoholgehalt

13 %

temperatur

10-12 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Trentino DOC Chardonnay 2021 Bonconsey

Bonconsey

0,75 ℓ

13,20 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 17,60 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Weißwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Trentino

Passt zu

Weißfleisch, Risotto, Fisch, Vegetarische Gerichte

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

In der Nase exotische Aromen von Ananas und Mango mit einem Hauch Ginster. Am Gaumen von einer ausgeprägten Frische geprägt, mit Zitrusnoten und salzigen Noten im Abgang.

Bonconsey Chardonnay wird im Trentino aus kleinen hügeligen Parzellen hergestellt, die sich auf einer maximalen Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel befinden

Die gesammelten und in kleinen Kisten transportierten Trauben werden entrappt, ohne zerkleinert und in pneumatische Pressen geladen, wo sie intakt einige Stunden lang mazerieren, bevor sie gepresst werden. Der durch natürliches Dekantieren geklärte Most wird mit ausgewählten Hefen beimpft und bei kontrollierter Temperatur (15-17°C) gären gelassen. Anschließend reift er einige Monate in Stahl auf der Edelhefe.

Von strohgelber Farbe offenbart er Aromen von Banane, reifem Apfel und Honig. Der Schluck ist voll, harmonisch, anhaltend und angenehm.

Ideal in Kombination mit mediterraner Küche, Pasta und frischem Gemüse, aber auch mit Suppen und hellem Fleisch

Bewertungsdurchschnitt

4,85 / 5

Bewerten Sie das Produkt!