Fact sheet
Trentino DOC Riesling 2018 Tenuta San Leonardo
Beschreibung
Der Riesling von Tenuta San Leonardo stammt aus Weinbergen im Val di Cembra, das sich auf einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel befindet.
Es wird nur aus Riesling-Renano-Trauben gewonnen, die bei niedriger Temperatur kurz mazeriert und etwa 13 Tage bei 13 ° C fermentiert werden. Dieser Weißwein reift 12 Monate auf der Hefe in französischen Eichentonneaus und weitere 6 Monate in der Flasche.
Strohgelb mit grünlichen Reflexen, drückt ein fruchtiges Aroma von großer Intensität in der Nase aus, angereichert mit aromatischen und mineralischen Noten. Im Mund ist es trocken und frisch, vollmundig, gekennzeichnet durch eine ausgeprägte Eleganz.
Hervorragend als Aperitif geeignet, ideal für rohen Fisch, Austern und Kräuterrisotto. Probieren Sie es mit weißem Trüffel.