Trentino DOC Riesling 2018 Tenuta San Leonardo

De Riesling van Tenuta San Leonardo komt uit wijngaarden in de Val di Cembra, gelegen op een hoogte van 700 meter boven zeeniveau.

Het wordt alleen verkregen van Riesling Renano-druiven, die worden onderworpen aan een korte maceratie bij lage temperatuur en ongeveer 20 dagen worden gefermenteerd bij 13 ° C. Deze witte wijn blijft 12 maanden rijpen op de droesem in Franse eikenhouten tonnen en nog eens 6 maanden op fles.

Strogeel met groenachtige reflecties, het geeft een fruitig aroma van grote intensiteit op de neus weer, verrijkt met aromatische en minerale hints. In de mond is het droog en fris, vol, gekenmerkt door een uitgesproken elegantie.

Uitstekend als aperitief, ideaal in gezelschap van rauwe vis, oesters en risotto van kruiden. Probeer het eens met witte truffel.