Fact sheet
Beschreibung
Der Trento Rosé Extra Brut der Linie For4neri von Zanotelli entsteht im Val di Cembra, aus einem familiengeführten Landgut, das seit 1860 in Cembra Lisignago, in der Provinz Trentino, ansässig ist. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Pozza de Cros, Vac und Piagge.
Er besteht aus Chardonnay und Pinot Noir Trauben, die sanft gepresst und dann langsam bei 15-17°C vergoren werden. Die Verfeinerung in der Flasche auf den Hefen dauert mindestens 30 Monate.
Der Wein hat eine altrosa Farbe und ein feines und anhaltendes Perlenspiel. In der Nase zeigt er elegante Aromen von Johannisbeere und Walderdbeere. Der Schluck ist frisch, intensiv und von guter Persistenz.
Hervorragend als Aperitif, passt er besonders gut zu Fischgerichten und weißem Fleisch.