Fact sheet
Trento Riserva Extra Brut DOC 2014 Levii
Beschreibung
Trento Riserva Extra Brut Levii stammt aus Weinbergen am Fuße der Brenta-Dolomiten, nach Süden ausgerichtet und an steilen Hängen aus einer Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir.
Die manuelle Ernte wird in der zweiten Septemberhälfte durchgeführt. Dank der Referenzierung in der Flasche reift der Wein mindestens 60 Monate auf der Hefe, wobei die Frische und Langlebigkeit des Chardonnay mit dem Körper des Pinot in Einklang gebracht wird.
Mit einer strahlenden strohgelben Farbe zeigt es ein sehr langes Aufbrausen mit einer sehr feinen Körnung. Die Cremigkeit geht einher mit Frische und einem guten Geschmacksgleichgewicht, vor allem dank des Beitrags von Pinot, der Weichheit und Intensität verleiht.
Es passt perfekt zu Gerichten aus Kabeljau, Forellenfilet und geröstetem Tintenfisch. Großartig, um den ganzen Abend zu begleiten.