Trento Riserva Extra Brut DOC 2014 Levii

Trento Riserva Extra Brut Levii kommer från vingårdar vid foten av Brenta Dolomiterna, i söderläge och på branta sluttningar från en blandning av Chardonnay och Pinot Noir.

Den manuella skörden utförs under andra halvan av september, och tack vare referensen i flaskan åldras vinet på läsarna i minst 60 månader och innehåller Chardonnays färskhet och livslängd med Pinot-kroppen.

Med en strålande strågul färg avslöjar den en mycket lång brus med en mycket fin korn. Krämigheten åtföljs av friskhet och en fantastisk smakbalans, framför allt tack vare Pinots bidrag som ger mjukhet och intensitet.

Det passar perfekt med rätter baserade på torsk, öringfilé och rostad bläckfisk. Bra att följa med hela kvällen.