Umbria IGT Grechetto 2015 Falesco

Grechetto Falesco wurde auf dem Gebiet von Orvieto in Umbrien geboren.

Es wird vollständig aus Grechetto-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Der Wein wird kalt auf der Schale kryomazeriert, um einen stärkeren Ausdruck in edlen Aromen und Persönlichkeiten zu erhalten. Es wird dann bei niedriger Temperatur fermentiert, um den Duft und die Eleganz zu erhalten. Dann folgt die Verfeinerung in der Flasche.

Grechetto Falesco hat eine helle Strohfarbe mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist deutlich, mit frischen Noten, die sich zu einem Hauch kleiner Blüten entwickeln. Am Gaumen ist es dank einer sehr guten Balance zwischen Fülle und Säure sehr angenehm im Geschmack.

Ideal zu Fischgerichten, passt gut zu Vorspeisen und weißem Fleisch.