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(*) Die Bilder dienen nur zur Veranschaulichung. Das Packaging des Produkts könnte Veränderungen unterzogen werden
Fact sheet
Beschreibung
Der Alta Reserva Tannat von Gimenez Mendez wird in Weinbergen in Las Brujas (Canelone) geboren. Das Unternehmen ist familiengeführt und der Önologe ist Mauro Giménez Mendez, der jüngste Sohn.
Nach der Ernte und der manuellen Auswahl der Trauben werden die Trauben einer 6-tägigen Mazeration vor der Gärung unterzogen, gefolgt von einer 12-15-tägigen Gärung bei 18-25 ° C. Die Reifung erfolgt für 9 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Im Glas hat der Wein eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase offenbart Aromen von reifen roten Früchten und würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er kraftvoll und anhaltend, mit einem langen Abgang.
Empfohlen zu gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch, Lamm, ersten Gängen und gereiftem Käse.
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