Fact sheet
Valencia DO Rosado Ciento Volando Fernández Pons
Beschreibung
Der spanische Wein Ciento Volando Rosado wird vom Weingut Fernández-Pons hergestellt, das vom Önologen Diego Fernández gegründet wurde. Zusammen mit 3 Partnern produziert Diego nicht nur Bio-Weine, sondern auch Craft-Biere.
Der Wein wird zu 100% aus Tempranillo-Trauben hergestellt, die im Keller in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert werden.
Von zartrosa Farbe präsentiert er sich der Nase mit Aromen von frischen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Schluck ist frisch und elegant, mit einer ausgezeichneten Balance.
Der Wein ist sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu Vorspeisen mit Wurstwaren und leichten ersten Gängen exquisit.