Scheda tecnica
Valencia DO Rosado Ciento Volando Fernández Pons
Descrizione
Il vino spagnolo Ciento Volando Rosado è prodotto dalla cantina Fernández-Pons, fondata dall'enologo Diego Fernàndez. Assieme a 3 soci Diego produce non solo vini biologici ma anche birre artigianali.
Il vino è prodotto da uve Tempranillo in purezza che, una volta in cantina, sono vinificate in vasche di acciaio termocontrollate.
Di colore rosa tenue, si presenta al naso con profumi di frutta fresca e agrumi. Il sorso è fresco ed elegante, dall'ottimo equilibrio.
Il vino è un squisito sia come aperitivo che in accompagnamento ad antipasti di salumi e a primi piatti leggeri.