Fact sheet
Beschreibung
Das Aosta Valley Petite Arvine von Anselmet wurde in Weinbergen in den Gemeinden Aymaville und Villeneuve im Aosta Valley geboren.
Es wird ausschließlich aus einheimischen Petit Arvine-Trauben hergestellt. Nach einer 25-tägigen Gärung reift der Wein in französischen Eichenfässern.
Anselmet's Petit Arvine zeichnet sich durch eine leuchtend gelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit angenehm fruchtigen Noten von Zeder und Quitte, angereichert mit Noten von Safran und Zitronenmelisse. Im Mund ist es ausgeglichen, zwischen Hülle und lebendiger Mineralität. (Lange Säure).
Es ist ideal in Kombination mit Vorspeisen, ersten Gängen und weißem Fleisch.