Scheda tecnica
Descrizione
Il Valle d’Aosta Petite Arvine di Anselmet nasce in vigneti situati nei comuni valdostani di Aymaville e Villeneuve.
È prodotto interamente con uve autoctone Petit Arvine. Dopo una fermentazione della durata di 25 giorni, il vino affina in botti di rovere francese.
Il Petit Arvine di Anselmet è caratterizzato da un colore giallo brillante. Al naso si apre con piacevoli sentori fruttati di cedro e mela cotogna, arricchiti da note di zafferano e melissa. In bocca risulta equilibrato, tra avvolgenza e vivida mineralità. (Lunga acidità).
È ideale in abbinamento ad antipasti, primi piatti e carni bianche.