Fiche technique
Description
La Petite Arvine de la Vallée d'Aoste d'Anselmet est née dans des vignobles situés dans les communes de la Vallée d'Aoste d'Aymaville et de Villeneuve.
Il est produit entièrement avec des raisins indigènes Petit Arvine. Après une fermentation de 25 jours, le vin vieillit en fûts de chêne français.
Le Petit Arvine d'Anselmet se caractérise par une couleur jaune vif. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes fruitées de cèdre et de coing, enrichies de notes de safran et de mélisse. En bouche, il est équilibré, entre enveloppement et minéralité vive. (Longue acidité).
Il est idéal en combinaison avec des apéritifs, des entrées et des viandes blanches.