Fact sheet
Valpolicella DOC Valpolicella Classico 2015 Bottega
Beschreibung
Bottegas Valpolicella Classico stammt aus Weinbergen im Herzen von Valpolicella in der Provinz Verona.
Es wird aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben hergestellt. Nach einem weichen Pressen erfolgt die Fermentation unter Mazeration 8 bis 10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein etwa 6-8 Monate, teils in Eichenfässern, teils in Stahl.
Bottegas Valpolicella Classico zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem angenehmen weinigen Aroma, angereichert mit einem Hauch von roten Früchten. Am Gaumen ist es trocken, angenehm rund und harmonisch.
Dieser Wein ist für jeden Anlass geeignet. Es ist perfekt in Kombination mit ersten Gängen, weißem Fleisch und Käse.