Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Querciantica 2015 Velenosi

Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico QuerciAntica stammt aus Weinbergen im ursprünglichen und ältesten Gebiet des Castelli di Jesi.

Es wird ausschließlich aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Trauben werden weich gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert, um ihren Aromatengehalt zu erhalten. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Verdicchio QuerciAntica zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich intensiv und komplex, mit blumigen und fruchtigen Noten, angereichert mit angenehmen pflanzlichen Noten von aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist es ausgewogen, anhaltend, voll und herzhaft mit einem angenehm bitteren Abgang.

Perfekt zu rotem und weißem Fleisch, ideal in Kombination mit Fischgerichten und ersten Gängen.