Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Querciantica 2015 Velenosi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico QuerciAntica kommer från vingårdar som ligger i det ursprungliga och äldsta området i Castelli di Jesi.

Det produceras uteslutande med Verdicchio druvor, skördas och väljs endast för hand. Druvorna genomgår en mjuk pressning och jäs i behållare i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur för att bevara deras aromatiska innehåll. Därefter åldras vinet i samma behållare innan det tappas på flaska.

Verdicchio QuerciAntica kännetecknas av en ljus halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnar intensiv och komplex, med blommiga och fruktiga tips, berikade med trevliga vegetabiliska toner av aromatiska örter. På gommen är den balanserad, ihållande, full och smakrik, med en behagligt bitter finish.

Perfekt för att följa rött kött och vitt kött, det är perfekt i kombination med fiskrätter och första rätter.