Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Querciantica 2015 Velenosi

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico QuerciAntica provient de vignobles situés dans la zone originale et la plus ancienne des Castelli di Jesi.

Il est produit exclusivement avec des raisins Verdicchio, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, pour conserver leur contenu aromatique. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs avant d'être mis en bouteille.

Verdicchio QuerciAntica se caractérise par une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre intense et complexe, avec des notes florales et fruitées, enrichies d'agréables notes végétales d'herbes aromatiques. En bouche, il est équilibré, persistant, ample et savoureux, avec une finale agréablement amère.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et blanches, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et des entrées.