Product informatie
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Querciantica 2015 Velenosi
Omschrijving
De Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico QuerciAntica komt van wijngaarden in het oorspronkelijke en oudste deel van de Castelli di Jesi.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Verdicchio-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. De druiven worden zacht geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur om hun aromatische gehalte te behouden. Vervolgens rijpt de wijn in dezelfde containers voordat hij wordt gebotteld.
Verdicchio QuerciAntica wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent intens en complex, met bloemige en fruitige hints, verrijkt met aangename plantaardige tonen van aromatische kruiden. In de mond is het evenwichtig, aanhoudend, vol en hartig, met een aangenaam bittere afdronk.
Perfect bij rood vlees en wit vlees, ideaal in combinatie met visgerechten en voorgerechten.