Fact sheet
Beschreibung
Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano wurde auf den Hügeln der Marken zwischen Macerata und Ancona geboren.
Es wird ausschließlich mit Verdicchio-Trauben hergestellt, in Tanks bei kontrollierten Temperaturen fermentiert und dann 15 Monate in verglastem Zement gereift. Der Wein reift dann 3 Monate in der Flasche.
Der Vigneto Fogliano zeichnet sich durch eine blasse strohgelbe Farbe mit goldenen und grünen Reflexen aus. Die Nase hat ein intensives und komplexes Aroma mit Noten von weißen Blüten und Besen, fruchtigen Nuancen und Aromen von Chlorophyll. Am Gaumen ist es saftig und einhüllend, mit guter Säure und einer angenehmen Ausdauer. Insgesamt ist es ein strukturierter und ausgewogener Wein, sehr frisch.
Empfohlen in Kombination mit delikaten ersten Gängen, passt es hervorragend zu weißem Fleisch und Fisch.