Verona IGT Chardonnay Torre Pieve 2024 Tenuta Santa Maria

Was für ein Weintyp ist das?

Das Chardonnay Torre Pieve von Tenuta Santa Maria ist ein Weißwein, hergestellt aus Chardonnay-Trauben, die im Val d’Illasi östlich von Verona angebaut werden und die geografische Angabe Verona tragen. Der Ausbau erfolgt sowohl in temperaturkontrolliertem Edelstahl als auch in neuen mittelstark getoasteten Barriques, gefolgt von einer Assemblage, für einen Stil, der gute Struktur, Frische und gut integrierte Würze bietet.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus den Weinbergen von Tenuta Santa Maria im Val d’Illasi, einem hügeligen Gebiet östlich von Verona. Die Herkunft der Trauben aus diesem Tal prägt die Identität des Weines und macht seine Provenienz innerhalb der Provinz Verona deutlich.

Herstellung

Die Trauben werden von Hand zwischen der ersten und zweiten Septemberwoche gelesen, anschließend gepresst und einer Kaltdekantation unterzogen. Die Gärung findet zur Hälfte im Edelstahl, zur Hälfte in neuen mittel getoasteten Barriques für etwa 150 Tage statt, wo auch die erste Reifung erfolgt. Nach der Assemblage reift der Wein für etwa 6 Monate in Edelstahl und weitere 4 Monate in der Flasche.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase intensiv und fruchtig, mit Anklängen an exotische Früchte wie Ananas und Banane sowie mit Noten von Vanille, Haselnuss und geschmolzener Butter. Am Gaumen bietet er eine gute Struktur und ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Würze.

Speiseempfehlungen

Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch, bei denen Frische und Würze feine Speisen begleiten, ohne ihre Aromen zu überdecken. Die Struktur und die durch den Barrique-Ausbau entstandenen Noten machen ihn auch zu Gerichten mit weicheren Komponenten passend und verleihen ihm ein ausgewogenes Profil.

Servierempfehlung

Er wird empfohlen, wenn ein Weißwein gesucht wird, der ein Menü auf Fischbasis von den Vorspeisen bis zu den ersten Gängen begleitet und dabei Frische und Struktur harmonisch verbindet. Das fruchtige Profil und die Barrique-Noten machen ihn zu einer guten Wahl für Mittag- wie Abendessen, vor allem, wenn ein klarer und vollständiger Ausdruck der Rebsorte dank Stahltank- und Flaschenreifung gewünscht ist.