Fact sheet
Vesuvio DOP Falanghina Macerina 91 2023 Sorrentino
Beschreibung
Der Vesuvio Bianco Maceratina 91 vom Weingut Sorrentino ist Teil des Vesuvio Bianco DOC und wird zu 100% aus Falanghina-Trauben hergestellt.
Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, befinden sich auf fruchtbaren vulkanisch-sandigen Böden in einer durchschnittlichen Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel.Nach der manuellen Lese, die Mitte September abgeschlossen ist, werden die Trauben in Stahl vergoren, um den Duft der Frucht zu bewahren. Es folgt die Abfüllung.
Es hat eine strohgelbe Farbe und fruchtige Düfte, die an tropische Früchte und Zitrusfrüchte erinnern. Am Gaumen hat er eine ausgezeichnete Struktur, eine gute Mineralität und die richtige Balance zwischen den fruchtigen und herzhaften Teilen.
Ideal für Meeresfrüchte, Reis- und Nudelsalate, Suppen und helles Fleisch, gewürzt mit Kräutern.