Vesuvio DOP Falanghina Macerina 91 2023 Sorrentino

Le Vesuvio Bianco Maceratina 91 de la cave Sorrentino fait partie du Vesuvio Bianco DOC et est composé à 100% de raisins Falanghina.

Les vignobles dont proviennent les raisins sont situés sur de riches sols volcaniques et sablonneux à une altitude moyenne de 250 mètres au dessus du niveau de la mer. Après la récolte manuelle terminée à la mi-septembre, les raisins sont fermentés en acier pour préserver le parfum du fruit. La mise en bouteille suit.

De couleur jaune paille, il a des parfums fruités qui font référence aux fruits tropicaux et aux agrumes. En bouche, il a une excellente structure, une bonne minéralité et un bon équilibre entre les parties fruitées et savoureuses.

Idéal pour les fruits de mer, les salades de riz et de pâtes, les soupes et les viandes blanches assaisonnées d'herbes.