Vinho Regional Lisboa Janela Branca Tinto 2024 Quinta de S. Sebastião

Janelas Branca ist ein Rotwein aus Portugal, der in der Region Lissabon produziert wird. Er stammt von Weinbergen aus Arruda dos Vinhos, die durch starke Hanglagen und ein mediterranes Klima mit ausgeprägtem atlantischem Einfluss geprägt sind. Die ton- und kalkhaltigen Böden sorgen für Ausgewogenheit und Struktur des Weins. Er wird überwiegend aus traditionellen portugiesischen Rebsorten wie Castelão und Tinta Roriz hergestellt, ergänzt durch Syrah, wodurch der authentische Charakter des Terroirs zum Ausdruck kommt.

Die Vinifikation folgt einem klassischen Ansatz, der darauf abzielt, die Tanninstruktur der Trauben zu betonen, mit einer alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur um 26°C. Während des Prozesses erfolgt eine verlängerte Mazeration, um Farbe und aromatische Bestandteile aus den Schalen zu extrahieren. Ein Teil des Weins reift anschließend etwa sechs Monate in französischen Eichenfässern, was zur Entwicklung von Komplexität und größerer Harmonie beiträgt.

Im Glas zeigt er eine intensive granatrote Farbe. In der Nase entfaltet er ausdrucksstarke Aromen reifer Waldfrüchte, begleitet von feinen Gewürznoten und Nuancen, die vom Holzausbau herrühren. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit einer angenehmen Frische, die die Fruchtkomponente ausbalanciert, und einem eleganten, anhaltenden Abgang.

Er passt besonders gut zu Fleischgerichten und Wurstwaren.