Vinho Regional Lisboa Janela Branca Tinto 2024 Quinta de S. Sebastião

Janelas Branca es un vino tinto producido en Portugal, en la región de Lisboa, procedente de viñedos situados en Arruda dos Vinhos, caracterizados por sus fuertes pendientes e influenciados por un clima mediterráneo con una marcada presencia atlántica. Los suelos de origen arcillo-calcáreo contribuyen a dar equilibrio y estructura al vino. Se elabora principalmente a partir de variedades portuguesas tradicionales como Castelão y Tinta Roriz, acompañadas de Syrah, que juntas expresan el carácter auténtico del territorio.

La vinificación sigue un enfoque clásico orientado a resaltar la estructura tánica de las uvas, con fermentación alcohólica a temperatura controlada en torno a los 26°C. Durante el proceso se realiza una maceración prolongada para favorecer la extracción de color y componentes aromáticos de los hollejos. Una parte del vino envejece posteriormente durante unos seis meses en barricas de roble francés, lo que contribuye a desarrollar mayor complejidad y armonía.

En copa se muestra con un color granate intenso. En nariz ofrece aromas expresivos de frutos del bosque maduros, acompañados de delicadas notas especiadas y matices derivados de su paso por madera. En boca es envolvente y estructurado, con una buena frescura que equilibra el componente frutal y un final elegante y persistente.

Marida especialmente bien con platos de carne y embutidos.