Vino Spumante di Qualità Brut Fèlsina

Der Brut-Sekt von Fèlsina stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga in der Provinz Siena.

Es wird aus Sangiovese-, Pinot Nero- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer ersten Fermentation in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur erfolgt die zweite Fermentation durch Referenzierung in der Flasche für 20 bis 22 Monate gemäß der klassischen Methode. Anschließend reift dieser Sekt 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Der Sekt Fèlsina Brut zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit angenehmen floralen Empfindungen, angereichert mit einem Hauch von goldenem Apfel und Brotkruste. Am Gaumen ist es trocken und ausgewogen, mit einem guten Geschmack, der einen langen Abgang begleitet, der durch Noten exotischer Früchte gekennzeichnet ist.

Dieser Sekt eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu Aufschnitt und Grüßen, Vorspeisen und delikaten Fischgerichten.