Vino Spumante di Qualità Brut Fèlsina

Le vin mousseux Brut de Fèlsina provient de vignobles situés dans la municipalité de Castelnuovo Berardenga, dans la province de Sienne.

Il est produit à partir de raisins Sangiovese, Pinot Nero et Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après une première fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, la seconde fermentation a lieu par refermentation en bouteille pendant 20-22 mois, selon la Méthode Classique. Par la suite, ce vin mousseux vieillit 3 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Le vin mousseux Fèlsina Brut se caractérise par une couleur jaune paille, avec des reflets légèrement verdâtres, et par un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur d'agréables sensations florales, enrichies de notes de pomme dorée et de croûte de pain. En bouche, il est sec et équilibré, avec une bonne saveur qui accompagne une longue finale caractérisée par des notes de fruits exotiques.

Excellent en apéritif, ce vin mousseux est parfait pour accompagner la charcuterie et les salutations, les apéritifs et les plats de poisson délicats.