Weinviertel DAC Steinwandl 2015 Schloss Maissau

Das Weinviertel Steinwandl von Schloss Maissau wurde in Weinbergen in der Nähe des Mount Manhartsberg in Wien geboren.

Es wird ausschließlich aus Grünen Veltliner Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Das Weinviertel Steinwandl von Schloss Maissau hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit silbergrünen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Blütenhonig, Pfirsich, Passionsfrucht und Orangenschale. Am Gaumen ist es saftig und elegant, mit einer frischen Säure, mit einem Hauch von Zitrone im Abgang.

Dieser Wein ist ideal in Kombination mit Vorspeisen auf Fischbasis und mit Fisch, der auf dem Grill oder im Ofen gekocht wird.