Weinviertel DAC Steinwandl 2015 Schloss Maissau

Weinviertel Steinwandl van Schloss Maissau werd geboren in wijngaarden in de buurt van de berg Manhartsberg in Wenen, Oostenrijk.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Grüner Veltliner-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn in dezelfde containers voordat hij wordt gebotteld.

Weinviertel Steinwandl van Schloss Maissau heeft een heldere strogele kleur met zilvergroene reflecties. De neus opent met intense aroma's van bloemenhoning, perzik, passievrucht en sinaasappelschil. In de mond is het sappig en elegant, met een frisse zuurgraad, met een vleugje citroen in de afdronk.

Deze wijn is ideaal in combinatie met voorgerechten op basis van vis en met vis gekookt op de grill of in de oven.