Fact sheet
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Beschreibung
Der Pinot Noir Avni ist ein eleganter Rotwein, produziert von Lingua Franca im Willamette Valley, Oregon, wo das Terroir der einzelnen Parzellen und regenerative Bewirtschaftung seinen Charakter prägen. Er wird aus Trauben hergestellt, die teils aus eigenem Anbau und teils aus ausgewählten Weinbergen in der Nähe der Eola-Amity Hills, der South Salem Hills und Yamhill-Carlton stammen und so ein Profil ergeben, das die regionale Typizität vollständig widerspiegelt.
Die Trauben werden von Hand gelesen, selektiert, entrappt (wobei 10% als ganze Trauben verbleiben) und spontan in Edelstahl- und Betontanks vinifiziert. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenbarriques und anschließend weitere 4 Monate im Tank zur abschließenden Assemblage vor der Abfüllung.
Im Glas zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Konzentration und Harmonie, mit samtiger Textur. Rote Früchte dominieren, darunter schwarze Kirsche und Gewürze, begleitet von Noten von schwarzem Tee, frischen Kräutern und Rosenblättern, mit einem geschmeidigen und anhaltenden Abgang.
Er passt hervorragend zu heiß geräuchertem Lachs, gebratenem Geflügel und auch zu gegrilltem Fleisch.