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Description
Le Pinot Noir Avni est un vin rouge élégant produit par Lingua Franca dans la Willamette Valley en Oregon, où le terroir de chaque parcelle et la viticulture régénérative en déterminent le caractère. Il est issu de raisins provenant en partie du domaine lui-même et en partie de vignobles sélectionnés à proximité des Eola-Amity Hills, des South Salem Hills et de Yamhill-Carlton, pour un profil qui reflète pleinement la typicité régionale.
Les raisins sont récoltés à la main, triés, égrappés (10 % sont laissés en grappes entières) et vinifiés spontanément en cuves d’acier et de béton. L’élevage se fait pendant 12 mois en barriques de chêne français, puis pendant 4 mois supplémentaires en cuve pour l’assemblage final avant la mise en bouteille.
Au verre, il présente un équilibre entre concentration et harmonie, avec une texture veloutée. Les fruits rouges dominent, notamment la cerise noire et les épices, accompagnés de notes de thé noir, d’herbes fraîches et de pétales de rose, pour une finale ronde et persistante.
Il accompagne parfaitement le saumon fumé chaud, les viandes blanches rôties ainsi que les viandes grillées.
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1 produit de Lingua Franca
Willamette Valley AVA Chardonnay Avni 2022 Lingua Franca
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