Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Pinot Noir Avni is een elegante rode wijn geproduceerd door Lingua Franca in de Willamette Valley, Oregon, waar het terroir van de afzonderlijke percelen en regeneratieve teelt het karakter bepalen. De wijn is afkomstig van druiven deels van het eigen landgoed en deels van geselecteerde wijngaarden nabij de Eola-Amity Hills, South Salem Hills en Yamhill-Carlton, voor een profiel dat volledig de regionale typiciteit weerspiegelt.
De druiven worden met de hand geoogst, geselecteerd, ontsteeld (waarbij 10% in zijn geheel wordt gelaten) en spontaan vergist in roestvrijstalen en betonnen vaten. De rijping vindt plaats gedurende 12 maanden op Franse eiken barriques en vervolgens nog 4 maanden in een tank voor de definitieve assemblage vóór het bottelen.
In het glas toont de wijn een balans tussen concentratie en harmonie, met een fluwelige textuur. Rode vruchten voeren de boventoon, waaronder zwarte kers en specerijen, vergezeld door tonen van zwarte thee, verse kruiden en rozenblaadjes, met een ronde en aanhoudende afdronk.
Past uitstekend bij warm gerookte zalm, geroosterd wit vlees en ook bij gegrild vlees.